Optez pour ces succulentes pâtes au thon et citron, un plat léger parfait pour cette période chaude.

Un excellent menu pour une entrée savoureuse que vous pouvez y goûter à n’importe quelle occasion.

Cette recette est parfaite pour les personnes qui font attention à leur ligne, c’est un plat peu calorique.

Pour une journée pleine de bonheur, régalez-vous avec la famille avec ce menu sain et pleine de fraîcheur.

La réalisation de cette recette se fait en rien de temps et en deux-trois mouvements faciles que vous pouvez facilement faire.

La fusion entre les pâtes et le thon et les olives est tout simplement un vrai régal. Difficile de résister.

Le parfum enivrant du zeste râpé et la note acidulée qui libère le jus seront parfaits pour rehausser la saveur intense de ce menu.

Le céleri donne une touche croquante et alléchante à ce plat. Petits et grands vont bien se régaler.

Faites vibrez vos papilles en dégustant ces exquises pâtes au thon et citron.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

Thon à l’huile : 200 g
Pâte rigatoni : 400 g
Olives noires (dénoyautées): 70 g
Zeste d’un citron
Céleri : 1 branche
Q.s. de persil haché
Pincées de sel et de poivre blanc au goût

Pour l’émulsion :
Eau : 20 ml
Huile d’olive : 80 g
Jus de citron : 30 ml

Préparation

Comment faire les pâtes au thon et citron ?

Tout d’abord, bouillir de l’eau dans une casserole.

En attendant, égoutter le thon et le transférer dans un saladier avant de l’émietter.

Puis, enlever les filaments externes de la branche de céleri et la tailler en petits cubes.

La combiner avec le thon, le zeste d’un citron râpé , les olives, une mouture de poivre blanc et beaucoup de persil haché .

Une fois que l’eau bout, joindre une grande pincée de sel et cuire les pâtes.

Pendant ce temps, réaliser l’émulsion.

Dans petit bol, fusionner les ingrédients et émulser à l’aide une fourchette.

Une fois la sauce devenue homogène, la fusionner avec le mélange de thon.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les transférer dans un saladier.

Incorporer le mélange avec les pâtes et remuer bien le tout.

Saupoudrer de persil émincé et une mouture de poivre blanc.

Mélanger et laisser refroidir complètement ou laisser au frais pendant quelques minutes.

Les pâtes au thon et au citron sont prêtes à être dégustées.