Vous recherchez un menu rapide ? Tentez ces savoureuses pâtes aux saucisses et poivrons. Un déjeuner réconfortant pendant n’importe quelle occasion.

En plus de sa rapidité de préparation, cette préparation se concocte aussi avec une grande simplicité et facilité.

C’est un plat léger et complet, les saucisses remplacent la viande, les poivrons et les oignons pour les légumes.

Pour plus de saveur, agrémenter de parmesan, sa texture sera crémeuse et le goût savoureux.

Le persil donne un parfum rafraîchissant et appétissant à ce menu, de plus, un peu de couleur verte pour ravir les yeux dès le premier coup d’œil.

Les ingrédients utiles à cette recette sont à petits prix et accessibles.

Vous pouvez parfaitement enrichir ce plat avec d’autres ingrédients comme : les olives, les tomates, des produits de la mer, du thon…

Réalisez ces merveilleuses pâtes aux saucisses et poivrons pour un menu express.

Alors, retroussez vos manches !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Poivrons : 2
Pâtes : 380 g (de votre format préféré)
Oignon : 25 g
Saucisses : 2
Persil haché : 1 bouquet
Q.s. de parmesan râpé
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pâtes aux saucisses et poivrons ?


Pour commencer, chauffer un peu d’huile dans une grande casserole poêle, y revenir l’oignon haché jusqu’ils soient dorés.

Pendant ce temps, enlever les pétioles des poivrons avant de les tailler en deux.

Puis, les épépiner, laver bien et découper en lamelles.

Ensuite, les combiner avec l’oignon.

Eplucher et émietter les saucisses avant de l’incorporer dans la poêle.

Parsemer un peu de persil, du sel et de poivre.

Déposer le couvercle et cuire à feu vif.

Verser un peu d’eau une fois l’eau du précédent s’évapore.

En attendant, cuire les pâtes selon l’emballage.

Une fois cuits, les égoutter et les insérer dans la poêle avec la sauce.

Joindre le reste de persil et saupoudrer le parmesan râpé.

Remuer rapidement.

Servir chaudes les pâtes aux saucisses et poivrons.