Voici une recette de pâtes gratinées à la béchamel au four, un plat généreux déguster en famille. Une préparation classique chez d’autres pays, pour déguster pendant le déjeuner avec une bonne salade ou de la viande. Un plat à base de pâte et de lardons nappé de sauce béchamel, une tuerie. Une texture crémeuse et fondante en bouche pour le plaisir des papilles. En plus d’être simple et facile à réaliser, c’est un plat très économique. Alors, rassemblez les ingrédients sur la liste et préparez ces pâtes gratinées à la béchamel.

Préparation:15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

400 g de pâtes
100 g de lardons
50 g de beurre
25 g pour le moule
50 g de farine
50 cl de lait
1 pincée de muscade
100 g de fromage râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire des pâtes gratinées à la béchamel au four?

Tout d’abord, dégraisser les lardons dans une poêle.

Au bout de quelques minutes, les égoutter et les remettre dans la poêle sur feu vif pour les grillés.

Les mettre de côté.

Remplacer par une grande casserole sur le feu et fondre beurre.

Une fois devenu mousseux, incorporer la farine et remuer à l’aide d’une spatule pour obtenir un mélange homogène.

Verser délicatement le lait, tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.

Cuire pendant environ 10 minutes sur feu moyen et continuer toujours de remuer.

Et, saupoudrer de sel, de poivre et de muscade. Réserver hors du feu.

Maintenant, préchauffer le four à 200 °C.

En attendant, dans une casserole rempli d’eau, cuire les pâtes selon les indications du sachet.

Une fois cuit, les égoutter et les transférer dans un plat à gratin.

Ajouter les lardons et napper la sauce béchamel sur toutes les pâtes.

Pour finir, saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Déguster chaud les pâtes gratinées à la béchamel.