Préparez en seulement 30 minutes ces pâtisseries aux pommes et amandes, des merveilles inratables.

Très simple recette avec des étapes faciles à réaliser pour confectionner ces incroyables friandises pour vos petits-déjeuners ou goûters.

Une préparation unique et assez commune pour une pâte garnie de pommes et d’amandes, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée.

Le résultat de ce choix et la manipulation avec soin des éléments utilisés donnent un résultat satisfaisant et appétissant.

Pour cette recette, je l’ai parfumé de citron pour vous procurer une senteur agréable et un goût légèrement acidulé.

Ces merveilles combinent à la perfection des ingrédients bon marché adaptés à tous les budgets.

La saveur fruitée des pommes fera égayer et adoucir vos papilles, vous pouvez les remplacer avec d’autres fruits de votre choix.

Alors, n’hésitez plus et servez ces pâtisseries aux pommes et amandes en toutes occasions.

Cuisinez économiquement à partir d’aujourd’hui !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


2 œufs entiers
1 citron
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 jaune
100 g de sucre
2 pommes
Q.s. de cassonade
2 cuillères à soupe de yaourt
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de farine d’amandes
3 cuillères à soupe de maïzena
100 ml de lait

Préparation

Comment faire les pâtisseries aux pommes et amandes ?


Tout d’abord, mettre les œufs avec le sucre dans un bol. Fouetter le mélange jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aéré.

A ce stade, rajouter le lait à température ambiante et le yaourt. Mélanger bien.

Puis, incorporer le zeste d’un citron, la farine d’amande, la maïzena et la levure préalablement tamisés ensemble.

Continuer de fouetter pendant quelques minutes.

Ensuite, prendre les pommes, les rincer soigneusement et les éplucher avant de les tailler en cubes.

Les insérer à la pâte et remuer bien le tout.

Prendre des moules à muffins et les recouvrir de papier sulfurisé avant de foncer la pâte feuilletée préalablement

découpée en carrées bien adapter à la taille des moules.

Percer le fond avec des dents de fourchette et verser la pâte aux pommes.

Fermer la surface avec les rabats de la pâte feuilletée.

Par la suite, badigeonner la surface avec le jaune et saupoudrer de cassonade.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 180°C ventilé pendant 20-30 minutes

Vérifier la cuisson de la préparation avec le test du cure-dent.

Une fois à point, les faire sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Enfin, saupoudrer de sucre avant de servir.

Appréciez les pâtisseries aux pommes et amandes accompagner d’une tasse de thé ou de lait.