Choisissez un repas à la hauteur pour le dîner avec les paupiettes de veau sauce à la crème, onctueuses et faciles.

Très délicieuses, les petits champignons rajoutent une légère texture différente à la préparation.

Avec un parfum bien prononcé, tout le monde à table va diriger leur regard vers la cuisine et les garde à table pour un moment.

De plus, la crème fraîche donne la saveur gratinée de la recette tout en restant légère sans beaucoup de calories.

Après, vous pouvez accompagner ce plat d’un peu de salade ou d’un petit bol de riz pour ne pas se lasser.

Enfilez vite votre tablier et attablez-vous autour de ces succulentes paupiettes de veau sauce à la crème à l’heure du déjeuner. Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


100 g de beurre
1 oignon
Pincées de sel et de poivre au goût
50 ml de crème fraîche
1 petite boîte de champignon
½ l de vin rouge
Q.s. de paupiettes de veau

Préparation

Comment faire les paupiettes de veau sauce à la crème ?


Pour commencer, émincer l’oignon et déposer le beurre dans une sauteuse.

Une cocotte ou une simple casserole conviennent également à cette étape.

Démarrer un feu doux pour faire fondre ce beurre et après, rissoler l’oignon émincé.

Juste avant qu’il devienne doré, retirer du feu et introduire les paupiettes dans la sauteuse.

Ne pas revenir entièrement, car l’oignon émincé sert simplement à parfumer la préparation.

Dorer cette viande quelques minutes puis incorporer les champignons à la préparation.

Selon les goûts, hacher finement ou grossièrement ces champignons avant de les cuire.

Maintenant, verser le vin et fermer le couvercle de la casserole pour le moment.

Le vin blanc donne une autre saveur à la recette, mais elle est toujours délicieuse.

Mijoter cet ensemble à feu doux durant 30 minutes pour continuer la recette.

Un peu avant de terminer la cuisson, adjoindre la crème fraîche au mélange.

Remuer puis assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Pour la suite, ajouter des épices selon les préférences et servir bien chaud.

Présentez à présent les paupiettes de veau sauce à la crème, onctueuses et faciles à vos convives. Bonne dégustation !