Pour ceux qui adorent déguster un bon plat à base de poisson, voici la recette du pavé de saumon à la crème de ciboulette.

C’est une excellente préparation à la fois onctueuse et très appétissante, que petits et grands adoreront.

Le goût accentué du saumon, fusionné à la douceur de la sauce aux ciboulettes est un vrai régal.

Vous pouvez l’accompagner de riz pour plus de saveurs.

La recette de ce délice se fait en un temps record, et ce, sans difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Pavé de Saumon avec la peau : 1
Pommes de terre à chair ferme : 2
Crème fraîche : 10 cl
Échalote : 1
Ciboulette
Huile
Beurre
Citron : 1
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le pavé de saumon à la crème de ciboulette ?


Débuter la préparation du pavé de saumon à la crème de ciboulette, en épluchant les pommes de terre propres.

Peler l’échalote et la hacher.

Laver la ciboulette et la ciseler

Pour la cuisson.

Cuire d’abord les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, pendant 1/4 d’heure.

Cuire en même temps le pavé de saumon, dans une poêle avec un filet d’huile.

Préparer la crème de ciboulette dans une casserole avec l’échalote hachée et un peu de beurre.

Chauffer doucement pour fondre les morceaux d’échalote

Rajouter le jus de citron, puis la crème fraîche.

Mélanger en chauffant doucement.

Assaisonner de pincées de sel au goût et rajouter la ciboulette ciselée.

Mélanger.

Lorsque le saumon est presque cuit, le retourner coté chair dans la poêle pendant une minute
seulement.

Le remettre ensuite coté peau et assaisonner de pincées de sel au goût.

Servir le pavé de saumon à la crème de ciboulette.