Faites plaisir à toute la famille en servant au petit-déjeuner ou au goûter ces douces petites brioches au lait avec une bonne dose de boisson chaude.

La douce texture, l’aspect attirant et l’agréable parfum de chaque brioche épateront tous vos sens.

Ces délices peuvent être garnis avec des fruits confits, de la confiture et également des pépites de chocolat. Tout le monde va tellement adorer et se régaler.

La réalisation de la recette ne prendra qu’un court instant de votre temps, et elle sera comme un jeu d’enfant.

Mais encore, la liste des ingrédients est très courte et je pense qu’ils sont tous à prix très abordable.

Maintenant, passez en cuisine et découvrez ces douces petites brioches au lait.

Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8 brioches

Ingrédients

Farine : 650 g
Beurre : 120 g
Sucre : 4 cuillères à soupe
Œuf entier battu : 1
Lait : 25 cl
Levure de boulangère : 1 sachet
Sel : 1/4 cuillère à café

Pour la dorure :
Œuf entier : 1

Préparation

Comment faire les douces petites brioches au lait ?

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis verser le lait froid. Laisser refroidir.

Transvaser le mélange dans un saladier puis ajouter la levure et une cuillère à soupe de sucre puis laisser reposer 5 minutes.

Incorporer ensuite le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine en mélangeant bien le tout.

Pétrir la pâte sur un plan de travail puis la laisser reposer pour 30 minutes.

Former 8 petites boules avec la pâte puis les installer sur une plaque de cuisson.

Laisser monter la pâte pendant encore 20 minutes à température ambiante

En attendant, préchauffer le four à 190 °C.

Enduire la surface de chaque boule avec l’œuf entier battu.

Les faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Servir les douces petites brioches au lait avec une boisson chaude. Appréciez !