Concoctez ces brioches tressées au yaourt pour votre petit-déjeuner pour offrir à vos proches un réveil matin à tomber par terre. Ce sont de petits pains à engloutir sans réserver avec un bon café ou un bon jus d’orange. L’excellent moelleux de ces délice, combiné à son goût de yaourt onctueux est à ravir pour les papilles. Vous pouvez garnir ces régals de chocolats ou de crème pâtissière pour plus de goût. Miammmmm, un régal qui fait le bonheur de tous. Ces merveilles se façonnent en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients :


250 g farine
2 œufs
110 g de yaourt blanc
50 g de miel
130 ml de lait
1 sachet de vanilline
250 g de farine de manitoba
50 g de sucre granulé
20 g de levure de bière fraîche
20 ml. d’huile
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire les brioches tressées au yaourt ?


Pour débuter la préparation des brioches tressées au yaourt, dans un grand récipient, versez les deux farines et bien mélanger.

Faire un puits au milieu, verser les œufs, l’huile, le yaourt, la vanille et le sucre.

Chauffer le lait et le réchauffer légèrement.

Faire fondre la levure de bière et la verser dans le récipient avec les autres ingrédients.

Travailler le mélange avec les mains sur une table de travail propre et saupoudré de farine.

Pétrir vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une boule douce, compacte, bien tendue et homogène.

Dès que la pâte est prête, la déposer dans un bol avec la base légèrement farinée.

La couvrir d’un film alimentaire et la laisser lever jusqu’à ce qu’elle double, cela prendra environ deux heures.

Diviser la pâte en morceaux de 80 à 100 g environ.

Créer trois bâtons et les tisser en créant les tresses.

Déposer les tresses une fois préparées sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.

Brosser avec du lait et étaler le sucre sur la surface si souhaité.

Laisser lever encore une heure et cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Les laisser refroidir.

Une fois prêt, servir les brioches tressées au yaourt avec une bonne pincée de sucre glace.