Petites crêpes à la banane :

De belles crêpes bien moelleuses et au bon goût de banane, vous allez adorer pour le dessert, le goûter ou même encore le petit-déjeuner !

Ingrédients : Nombre de parts: 6

250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 g de sucre en poudre
un peu de cannelle en poudre
2 oeufs
125 ml de lait
125 g de crème légère
2 bananes (bien mûres)

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et la cannelle. Battre les œufs, les ajouter. Ajouter ensuite le lait tiède, la crème puis les bananes écrasées, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée en faisant des petits tas, environ 1 à 2 minute de chaque côté. Saupoudrer de sucre glace.