Petits biscuits de Noël

Ingrédients :

  • 125 g de beurre doux
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g de miel d’acacia
  • 1 gros oeuf bio
  • 300 g de farine de blé T65
  • 1 cuillerée à café de levure chimique ou poudre à pâte
  • 1 cuillerée à café d’épices pour pain d’épices
  • stylo décor de glaçage blanc pour le décor

Préparation ؛


Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le miel.

Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une consistance de pommade.

Incorporez l’oeuf peu à peu. Tamisez la farine, la levure chimique et les épices pour pain d’épices.

Incorporez-les au mélange avec une cuillère puis finissez à la main.

Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur 30 min pour qu’elles soient moins collantes.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1/2 cm.

Découpez des biscuits avec l’emporte-pièces bonhommes.

Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Les biscuits sont encore souples à la sortie du four et ils durcissent ensuite.

Laissez les complètement refroidir puis décorez-les avec du glaçage royal ou un stylo décor de glaçage blanc.