Petits moelleux aux pommes et aux amandes : On ne déroge pas à la règle, voici ma petit recette sucré du weekend !!

Des moelleux qui portent bien leur nom, avec un délicieux goût de miel.

Pour 10 moelleux :

  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 pomme
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 g de sucre
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre (15% pour moi)
  • 30 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 5 g d’amandes effilées

Préparation : Petits moelleux aux pommes et aux amandes

 

Petits moelleux aux pommes et aux amandes

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le beurre préalablement fondu et le miel, mélanger. Ajouter le sucre, la farine, la levure, la poudre d’amande et le sel et mélanger à nouveau. Incorporer ensuite les blancs d’œufs. Couper la pomme en tout petit morceaux, l’ajouter au mélange et mélanger afin de bien répartir les morceaux.

Verser la préparation dans des empreintes à mini cake et enfourner 15 à 17 minutes.