Petits pains au lait de ma mamie: Plus moelleux que le pain, moins riches que la brioche, les pains au lait se prêtent aussi bien au sucré qu’au salé, au petit-déjeuner qu’au goûter, se dégustent nature ou tartinés et ont le format parfait pour tenir dans les cartables d’écolier! Qui ne rêve pas le matin d’avoir de bons petits pains au lait maison avec une bonne odeur de boulange s’échappant de la cuisine ?

Ingredients:

600 gr de farine

310 ml de lait

1 sachet de briochin

1cuillère à café de sel

1 oeuf ( + 1 pour dorer : facultatif )

60 gr de beurre mou

3 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé.

Préparation : Un vrai délice ces petits pains au lait de ma mamie facile & rapide!!

Mettez tous les ingrédients dans le robot.

Lancez le programme pâte.

Sortez la pâte et formez des petits pains une fois le programme fini.

Laissez gonfler encore 30 minutes.

Chauffez le four à 200°.

Badigeonnez les petits pains avec un jaune d’œuf + lait + sucre.