Pour un moment festif en famille, osez ces appétissants pilons de poulet au four accompagnés des oignons et pommes de terre.

C’est une recette très classique revisitée pour les rendre plus délectables et raffinés que d’habitude.

Préparer du poulet pour un déjeuner est chose commune, faites la différence avec les condiments utilisés qui fera fondre tout le monde dès la première bouchée.

Avec une parfaite marinade composée de romarin, sauge, ail, vin blanc et du paprika épicé, vous serez vite conquis par sa suavité.

De plus, accompagné des oignons et de pommes de terre pour rendre le menu plus équilibré.

Mais, ce plat est également excellent si vous les servez avec une bonne salade verte ou bien de riz blanc.

Les généreux pilons de poulet au four avec oignons et pommes de vous reviennent à petit budget, n’hésitez pas à le réaliser.

Retroussez vos manches !

Préparation : 15 minutes
Repos : 40 minutes
Cuisson : 1 heure 15 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 4
Pilons de poulet : 4
Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
Oignons dorés : 2
Ail : 4 gousses
Sauge et de romarin hachés : 1 cuillère à soupe
Vin blanc sec : 150 ml
Q.s. de paprika épicé
Pincées de sel et poivre au goût

Préparation

Comment faire les pilons de poulet au four avec oignons et pommes de terre ?


Pour débuter la préparation, passer les pilons de poulet sur la flamme de la cuisinière pour éliminer les plumes qui restent.

Puis, rincer soigneusement sous l’eau et essuyer avec du papier absorbant.

Ensuite, réaliser la marinade en déposer une partie du romarin, de la sauge hachés et l’ail épluché coupé en

lamelles avec la moitié du vin blanc dans un saladier.

Remuer bien le tout.
Maintenant, prendre les pilons et les saupoudrer d’une généreuse pincée de paprika, arroser d’une cuillère à soupe d’huile et le vin.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Déposer les pilons dans le saladier et mélanger délicatement.

Couvrir le saladier d’un film alimentaire et laisser mariner pendant environ 40 minutes.

En attendant, prendre les oignons, les peler et découper en grosses tranches.

Puis, prendre les pommes de terre, les éplucher et les rincer soigneusement avant de les tailler en morceaux.

Une fois le temps écoulé, déposer les pilons de poulet marinés dans un plat allant au four bien huilé.

Répartir les oignons et les pommes de terre en morceaux.

Parsemer avec le reste du mélange de marinade, une pincée de paprika, un filet d’huile, le reste de vin et enfin du sel et du poivre.

Recouvrir le tout avec du papier aluminium.

Cuire dans un four préchauffé à 200° ventilé pendant environ 1 heure.

Une fois le temps écoulé, enlever délicatement le papier d’aluminium et cuire 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

Servir les pilons de poulet au four avec des oignons et des pommes de terre.