Pour un plat consistant et très agréable en bouche, voici la recette des savoureux pilons de poulet au four.

C’est une préparation dotée d’un doux parfum qui fera saliver les plus friands, avant même la
dégustation.

Son parfait mélange de viande de poulet tendre et de douces pommes de terre est un régal
inratable.

Vous pourrez rajouter plus d’ingrédients pour plus de saveurs.

Leur recette se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Pilons de poulet : 8
Oignons : 4
Pommes de terre à chair ferme(charlotte,BF 15 etc) : 1kg
Gousse d’ail : 1
Q.s. de thym
Paprika : 1 cuillère à café
Cumin en poudre : une cuillère à café
Curcuma : 1 cuillère à café
Q.s. de graisse de canard
Q.s. d’huile
Bouillon de volaille : 25 cl
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pilons de poulet au four ?


Pour commencer la préparation des pilons de poulet au four, dans un plat creux mélanger les épices, la gousse d’ail écrasée, le thym émietté, deux cuillères à soupe d’huile.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Badigeonner de ce mélange les pilons de poulet, laisser mariner une heure.

Peler et découper en rondelles les pommes de terre, réserver.

Éplucher et émincer les oignons.

Préchauffer le four à 2000C.

Faire revenir dans une grande sauteuse avec une cuillère à soupe de graisse de canard, les pilons de poulet, laisser colorer.

Les sortir du four et les réserver.

Joindre une cuillère à soupe de graisse de canard, y faire revenir les oignons, laisser légèrement compoter sur feu doux.

Mettre les oignons au fond d’un plat a four, puis les pommes de terre.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Mouiller avec le bouillon de volaille.

Déposer dessus les pilons de poulet.

Enfourner pour 25 à 30 minutes environ, en surveillant et en arrosant de temps en temps de jus de cuisson les pilons.

Servir les pilons de poulet au four.