Voici les savoureux pilons de poulet aux pommes de terre au four, un plat principal au goût incroyable. Ce repas est parfait pour être servi pendant les fêtes ou les dimanches avec toute la famille. Cette recette est d’une bonté sans pareille et est à tomber par terre. La texture dorée et croustillante des pilons ajoutée de leur tendre chair est tout simplement un régal. Ce menu est tellement apprécié de tout le monde que le plat de service va se vider facilement. Vous allez réussir à merveille ces savoureux pilons de poulet aux pommes de terre au four en suivant à la lettre les instructions. À vos fourneaux !

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

8 pilons de poulet
4 oignons
1 kg de pommes de terre à chair ferme
1 gousse d’ail
Thym
1 cuillère à café de : paprika, cumin en poudre, curcuma et de graisse de canard
Huile d’olive
25 cl de bouillon de volaille
Pincées de sel et de poivre au goût
Pilons de poulet au four

Préparation

Comment faire les savoureux pilons de poulet aux pommes de terre au four ?

Pour commencer la préparation, combiner dans une assiette creuse les épices, la gousse d’ail écrasée, le thym émietté, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.

Faire mariner les pilons de poulet avec les épices pour une heure de repos.

Peler et tailler en lamelles les pommes de terre puis les garder.

Peler également et émincer les oignons.

Préchauffer le four à 200 °C.

Rissoler dans une grande poêle avec une cuillère à soupe de graisse de canard les pilons de poulet et laisser dorer.

Une fois à point, retirer les poulets de la poêle et réserver.

Rajouter une cuillère à soupe de graisse de canard, y rissoler les oignons, laisser légèrement compoter sur feu

doux.

Étaler les oignons au fond d’un plat de cuisson suivis des pommes de terre, sel et poivre.

Verser le bouillon de volaille et arranger les pilons de poulet.

Enfourner le tout pour environ 25 à 30 minutes de cuisson en arrosant de quelques fois de jus de cuisson les pilons.

Au terme de la cuisson, servir les savoureux pilons de poulet aux pommes de terre au four dans le plat de cuisson. Régalez-vous !