Gâtez toutes les papilles de toute la famille avec cette recette très pratique de pizza à la farine sans gluten et salami épicé.

Une recette simplissime typiquement italienne pour un plat fait maison.

Une préparation classique et peut être revisité en mille façons que vous pouvez déguster à tout moment et en toute circonstance.

Très facile à concocter et ne requiert que 10 minutes pour la manipulation.

De plus, les ingrédients sur la liste sur assez nombreux et des éléments que vous trouverez facilement au marché.

Avec la texture croustillante et légère, issue de l’assemblage de la farine sans gluten, l’huile et l’eau tiède, chaque bouchée sera un vrai plaisir.

Comme garniture, j’ai choisi le salami épicé pour donner une saveur légèrement piquante et d’origan pour parfumer un peu.

Vous pouvez parfaitement remplacer la garniture selon votre envie et votre imagination : produit de mer, aux légumes ou autres charcuteries.

Prenez plaisir à savourer cette succulente pizza à la farine sans gluten et salami épicé.

Préparez-le en rien de temps en suivant bien les instructions !

Préparation : 10 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Pour la pâte :
5 g de levure de bière sèche
400 g de farine sans gluten
5 g de sel
20 g d’ huile d’olive extra vierge
300 g d’ eau (tiède)

Pour la garniture :
Q.s. d’origan
150 g de fromage fumé
Q.s. de fromage râpé (selon votre choix)
Q.s. de salami épicé
Pincées de sel au goût
Q.s. de sauce tomate
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la pizza à la farine sans gluten et salami épicé ?


Pour commencer, mettre la farine et la levure dans un récipient et faire un puits au centre pour verser l’eau délicatement.

Pétrir le tout avec une cuillère en bois.

Puis, verser l’huile et le sel, continuer à pétrir pour avoir une pâte homogène et collante.

Envelopper d’un film alimentaire et laisser lever pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, graisser légèrement un moule rond avec de l’huile.

Une fois le temps de lever terminé, étaler la pâte à l’intérieur du moule avec les mains préalablement graissées à l’huile.

Répartir la sauce tomate, assaisonner de sel, d’origan et d’huile.

Ensuite, préchauffer le four à 220°C en mode statique.

Faire cuire la pâte à pizza au four pendant environ 15 minutes.

A la sortie du four, parsemer et assaisonner toute la surface de fromage fumé et les tranches de salami épicé.

Poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes à 200°C.

Une fois à point, faire sortir du four et laisser refroidir avant de couper en tranches.

Régalez-vous avec la pizza à la farine sans gluten et au salami épicé!