Testez cette simplissime pizza de pommes de terre et mozzarella pour un apéritif entre amis ou familles.

Une pizza typiquement italienne revisitée à base de pommes de terre, un plat express avec une grande simplicité de préparation.

En seulement 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, un menu gourmand qui plaira à toute votre entourage sera servi.

Les pommes de terre marinées sont tellement savoureuses et croustillantes, combiner avec la saveur de la sauce tomate c’est un vrai régal.

Avec la texture filandreuse du fromage, rien que de le voir vous fera saliver, surtout pour les amoureux de fromage.

Facile à faire et rapide à réaliser, c’est une recette très économique qui ne compose que de peu d’ingrédients et tous accessibles.

Vous pouvez parfaitement ajouter quelques ingrédients de plus pour plus de goût : jambon, légumes ou viandes.

Prenez plaisir en savourant cette généreuse pizza de pommes de terre et mozzarella.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


Concentrée de tomates : 200 ml
Pommes de terre : 3
Poivre noir : 1 pincée
Mozzarella : 250 g
Q.s. d’origan
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la pizza de pommes de terre et mozzarella ?


Débuter la préparation en pelant et trancher finement les pommes de terre.

Les rincer et essuyer avec un chiffon.

Puis, les déposer dans saladier, verser un peu d’huile, saupoudrer de sel et de poivre.

Bien mélanger, les disposer comme une fine couche sur une plaque à pâtisserie Cuire le fond de la pizza au four préchauffé à 190°

pendant environ 20 minutes.

Les pommes de terre doivent devenir tendres et dorées.

En attendant, déposer le concentrée de tomates dans un bol avec une pincée de sel, d’origan et de poivre noir.

Et, découper en tranche la mozzarella.

Une fois les pommes de terre sont cuites, les sortir du four et répartir une couche de tomate et de mozzarella dessus.

Saupoudrer d’une pincée d’origan.

Remettre au four pendant 10 minutes en fonction grill et à 180°C.

Servir aussitôt la pizza de pommes de terre et mozzarella.