Optez pour cette succulente pizza normande au camembert pour un repas  familiale rapide à faire. C’est un bon plat qui séduira à coup sûr les amoureux de pizza. Petits et grands seront ravi de dégusté sa belle pâte onctueuse garnie de camembert et de douces pommes de terre. Miammmm, un vrai régal. Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade assaisonnée de vinaigre de cidre. En plus d’être rapide de préparation, la recette de ce délice se fait en toute simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et majoritairement présent dans votre placard et votre frigo. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


Pour la pâte à pizza
200 g d’eau
2 sachets de levure type « Briochin »
400 g de farine
20 g d’huile
1 cuillère à café bombée de sel
La garniture
1 gros oignon
5 ou 6 petites pommes de terre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
les 3/4 d’un camembert de Normandie
Poivre 5 baies
Q.s. d’origan

Préparation

Comment faire la pizza normande au camembert ?


Débuter la préparation de la pizza normande au camembert, en réalisant la pâte à pizza.

Dans le bol du Thermomix, verser l’eau et la levure.

Programmer le robot pour 2 minutes à 37° C et vitesse 2.

Joindre la farine, l’huile et le sel.

Programmer 2 minutes en fonction épi.

Sortir la pâte du bol, former une boule et la placer dans un récipient.

Couvrir avec du film alimentaire et laisser lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit tempéré.

Pendant ce temps, préparer la garniture.

Cuire les pommes de terre à la vapeur et les laisser tiédir.

Éplucher et émincer l’oignon finement à la mandoline.

Le faire revenir dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien fondant.

Passer au montage.

Sortir la pâte à pizza du récipient, la dégazer et la séparer en 2.

Étaler l’un des morceaux sur une feuille de papier aluminium avant de le placer sur une plaque à pâtisserie.

Étaler la crème épaisse sur toute la surface.

Répartir l’oignon cuit.

Après avoir peler les pommes de terre, les découper en rondelles et les disposer sur les oignons.

Ajouter quelques tours de moulins à poivre 5 baies et déposer des lamelles de camembert.

Saupoudrer d’un peu d’origan.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes.

Servir la pizza normande au camembert.