Pour changer un peu des habitudes, pourquoi ne pas préparer une pizza revisitée pour régaler toute la famille ?

Le goût est beaucoup plus succulent que la pizza traditionnelle.

Et en plus, elle ne demande pas beaucoup d’investissement.

Sans faire appel à l’utilisation de four, on peut très bien se débrouiller avec les moyens qu’il y a à bord.

C’est simple et tout le monde peut s’en sortir comme un grand chef en suivant à la lettre la recette suivante.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 8 parts de pizza

Ingrédients

Pour la pâte :

½ tasse de lait tiède
1 tasse de farine et de farine de blé dur
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
½ tasse d’eau tiède
5 g de levure instantanée et 5 g de levure douce
Q.s. de thym
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour la garniture :

200 g de parmesan
150 g de mozzarella
Des légumes
Thon et/ou poulet et/ou fruits de mer et/ou viande hachée
10 olives

Pour la sauce :

Une cuillère à soupe de tomate concentrée
Q.s. de thym + ail + gingembre
100 ml d’eau tiède
Pincées de sel et de poivre au goût
Purée de tomate

Préparation
Comment faire une pizza revisitée beaucoup plus succulente que la traditionnelle ?

Commencer par la préparation de la pâte.

Mélanger tous les ingrédients susmentionnés dans un bol jusqu’à l’obtention de la bonne texture.

La tradition reste la même que lorsqu’on fait des pizzas traditionnelles.

Préparer ensuite la sauce qui va relever le goût de la pizza.

Il suffit juste de faire cuire le mélange des ingrédients pour se faire au cœur d’une casserole propre.

Trancher les garnitures en petits morceaux pour remplir facilement le dessus de la pâte.

Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.

Verser la pâte une fois que c’est chaud et 3 minutes après cela, induire le dessus avec la sauce tomate.

Ajouter une quantité généreuse de garniture par la suite.

Terminer par l’ajout des fromages.

Laisser cuire jusqu’à ce que le fromage fonde complètement.

La pizza revisitée est prête à être dégustée en quelques minutes.