Vous aimez les pizzas mais vous manquez de ressource ? Ne vous inquiétez pas avec cette pizza simple sans levure votre envie sera apaisé.

Une recette économique et pratique que vous pouvez présenter à n’importe quel moment et occasion.

Cette préparation se fait à partir de seulement d’éléments simples et faciles à trouver. Je suis même, qu’ils sont déjà présents dans votre garde à manger.

Pour la garniture, vous n’avez besoin que 3 ingrédients principaux : le concentré de tomate, l’huile et la mozzarella.

Vous pouvez remplacer ou même ajouter quelques ingrédients qui se trouvent dans votre frigo pour avoir plus de goût.

Une pâte légère et douce sans levure, très agréable en bouche.

De plus, elle se prépare très facilement, bien sûr, il suffit de respecter les quantités et le temps de repos.

Suivez à la lettre la préparation et vous aurez une pizza simple sans levure appétissant à déguster.

Préparation : 10 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients

Sucre : 1 cuillère à café
Farine : 500 g
Sel : 2 g
Bicarbonate : 5 g
Eau : 300 ml
Huile d’olive : 25 g (+ pour le poêle et la tomate)
Concentré de tomates : 200 ml
Mozzarella : 250 g
Q.s. d’origan sec

Préparation

Comment faire une pizza simple sans levure ?

Pour commencer, déposer la farine, l’eau, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre, l’ huile dans un récipient.

Pétrir le mélange avec les mains.

Puis, le couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer 20 minutes dans un endroit très chaud .

Une fois le temps de repos écoulé, mouiller vos mains avec de l’eau froide et faites une série de plis à la pâte, en la prenant de

l’extérieur et en la ramenant doucement vers l’intérieur.

Couvrir à nouveau et remettre au repos pendant 20 minutes.

Itérer cette opération encore trois fois.

Une fois le temps écoulé, prendre un moule de 26 × 37 cm et le graisser avec de l’huile.

Maintenant, étaler la pâte avec les mains mouillées.

Couvrir et laisser reposer à nouveau pendant environ une heure.

Pendant ce temps, disposer dans un bol le concentré de tomate avec un peu de sel et d’ huile. Amalgamer le tout.

Lorsque le temps de repos écoulé, répartir la sauce tomate sur la pâte.

Répartir la mozzarella en petits morceaux et saupoudrer l’origan.

Cuire au four à chaleur tournante préchauffé à 200 ° C pendant environ 30 minutes.

Une fois cuite, la sortir du four et transférer dans une assiette de service.

Déguster chaude la pizza simple sans levure.

Bonne dégustation !