Testez la recette de ce plat de chou italien pour accompagner le riz ou vos plats de viande.

C’est un succulent mets qui en mettra plein la vue à vos proches.

Il est tellement bon que petits et grands vont l’adorer, même les plus réticents des légumes.

La douceur issue du chou nappé de sauce onctueuse est à couper le souffle.

Ce régal se réalise en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté.

De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

 

Ingrédients

1chou frisé
tomates
400 g de viande hachée
1/2 citron
5 graines de cumin
50 g de gruyère râpé
1 feuille de laurier
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le plat de chou italien ?

Débuter la préparation du plat de chou italien, en préchauffant le four à 230°C.
Laver le chou épluché.

Ébouillanter de l’eau salée dans une casserole, puis y déposer le chou.

Laisser blanchir et cuire pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, découper les tomates et les cuire à l’étouffée avec une feuille de laurier, le jus d’un demi-citron et les graines de cumin.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Laisse mijoter ainsi doucement pendant 10 minutes.

Égoutter le chou et le découper en lamelles, puis le joindre aux tomates.

Laisser cuire r un quart d’heure supplémentaire, puis retirer la feuille de laurier.

Amalgamer les légumes avec la viande hachée crue.

Déposer le mélange dans un moule à gratin et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gruyère soit bien doré.

Servir chaud le plat de chou italien.