Pour un repas onctueux et facilement digeste, voici le plat léger de lapin rôti miel moutarde de grand-mère. C’est une recette facile avec des étapes de préparation qui se font sans difficulté. En suivant la liste des ingrédients, vous pouvez bénéficier d’un plat léger et équilibré qui est fait pour tout le monde. Étant un plat complet, du légume cuit à la vapeur ou une simple salade assaisonnée avec du citron et de la moutarde fera un bon accompagnement. Pour terminer, la réalisation de ce lapin rôti miel moutarde de grand-mère se fait à coût minime. Bonne dégustation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 lapin coupé en morceaux
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de moutarde forte
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’estragon haché
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le plat léger de lapin rôti miel moutarde de grand-mère ?


Préparer le four en le préchauffant à 240°C. En même temps, mélanger le miel, l’huile dans un bol.

Brosser le lapin morcelé avec ce mélange en utilisant un pinceau de cuisine.

Dissoudre le cube de bouillon en utilisant 20 cl d’eau chaude et ajuster le sel et le poivre du lapin.

Disposer le lapin dans une plaque de cuisson ou dans des cassolettes individuelles.

Verser le bouillon et cuire la préparation dans le four bien chaud durant 20 minutes.

Après ce temps, réduire la température du four à 180°C et amalgamer la moutarde avec le vinaigre balsamique.

Brosser le lapin avec ce mélange et saupoudrer d’estragon puis cuire à nouveau durant 10 minutes a grille du dessus.

Le temps passé, arroser la viande avec le jus et prolonger la cuisson de 10 minutes tout en arrosant couramment.

Servir le plat léger de lapin rôti miel moutarde de grand-mère avec du légume ou de la laitue. Bonne dégustation !