Comment surprendre les papilles de vos convives ? Optez pour cette incroyable recette plumcake à la mortadelle et aux pistaches, à couper le souffle.

C’est une recette qui fait gagner du temps, car vous pouvez la préparer à l’avance en terminant la cuisson au dernier moment.

Pour mieux savourer le plat, servez avec une bonne salade verte bien allégée ou encore une bonne sauce béchamel. C’est une vraie tuerie !

Si vous voulez rehausser le goût, vous pouvez ajouter quelques morceaux de mortadelle ou encore des pistaches écrasées.

Alors, retroussez vite vos manches, car il est maintenant temps de dévorer pleinement cet exquis plumcake à la mortadelle et aux pistaches.

Bougez-vous !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

80 g de pistaches décortiquées et non salées
100g de lait
100 g de fromage
8 g de levure instantanée
160 g de farine
3 œufs
120 g d’huile
120 g de mortadelle
Une pincée de sel

Préparation

Comment faire le savoureux plumcake à la mortadelle et aux pistaches ?

Pour commencer la préparation, couper la mortadelle en cubes et hacher 50 g de pistaches au mixeur.

Remuer dans un grand récipient la farine, la poudre de pistache, le fromage râpé et la levure chimique. Ajouter par la suite une pincée de sel.

Dans un autre récipient, bien mélanger le lait, l’huile et les œufs avec une spatule en bois.

Par la suite, transférer le mélange liquide dans le bol avec les poudres et amalgamer avec une cuillère en bois.

Additionner la mortadelle et les 30 g de pistaches entières restantes tout en gardant un peu de côté pour décorer la surface.

Enfin, transvaser la pâte dans un moule à cake de 20 cm de diamètre et dy parsemer la surface de pistaches.

Enfourner pendant environ 45 minutes à une température de 175°C. Faire un test de cure-dent durant la cuisson.

Laisser refroidir la mortadelle et le plumcake à la pistache avant de le démouler et de servir.

Le tour est joué, le savoureux plumcake à la mortadelle et aux pistaches est maintenant prêt à dévorer. Régalez-vous !