Lors du petit-déjeuner ou goûter gourmand, testez ce moelleux plumcake aux bananes et pépites de chocolat sans gluten.

Pour changer des friandises aux pêches et aux pommes, essayer avec les bananes pour avoir une saveur exotique.

La manipulation de cette recette ne requiert que 8 ingrédients classiques et accessibles au quotidien.

Pour les personnes intolérantes au gluten, utilisés la maïzena, la pâte sera extrêmement allégée et peut être déguster sans réserve.

Parsemer de pépites de chocolat pour rendre l’aspect de cake invitant et jolie à regarder.

La réalisation de ce délice est simple et facile, deux méthodes inratables sont présentées ci-dessous.

Vous pouvez garnir cette pâtisserie avec une confiture de fruits ou encore une tartine de chocolat.

Rassemblez ce dont vous avez besoin et rejoignez-moi en cuisine.

Le délicieux plumcake aux bananes et pépites de chocolat sera un vrai succès !

C’est parti !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients


Bananes mûres : 150 g
Sucre : 130 g
Œufs : 2
Lait : 120 g
Maïzena : 250 g
Beurre mou : 70 g
Pépites de chocolat : 40 g
Levure chimique : 1 sachet

Préparation

Comment faire le moelleux plumcake aux bananes et pépites de chocolat ?


Réaliser avec une machine à pain :

Tout d’abord, éplucher et presser les bananes avec une fourchette.

Verser tous les ingrédients en commençant par les liquides dans le récipient à pain, sauf les pépites de chocolat.

Sélectionner le programme 6, degré de brunissement moyen et appuyer sur Start.

Après, retirer récipient et mélanger avec une spatule le composé, retirer la maïzena collée sur les bords.

Egaliser la surface, remettre le récipient à l’intérieur et répartir les pépites de chocolat.

Cuire le gâteau.

A la fin du programme, laisser refroidir le plumcake dans le récipient.

Par la suite, retirer délicatement et le déposer sur une assiette de service.

Avant de servir, les découper en tranches.

Déguster le plumcake aux bananes et pépites de chocolat avec une bonne tasse de thé ou de café.

Préparation sans machine à pain :

D’abord, peler et écraser les bananes. Garder de côté.

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre pendant quelques minutes.

Verser petit à petit le lait, les bananes et le beurre légèrement fondu tout en fouettant.

Puis, incorporer la maïzena et la levure.

Enfin, ajoutez la farine et la levure.

Verser le mélange dans un moule à cake ou à pain beurré et fariné de 30×11cm.

Répartir les pépites de chocolat par-dessus

Cuire à four chaud ventilé à 180° pendant environ 40 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Savourer le plumcake aux bananes et pépites de chocolat avec une tasse de thé.