A votre prochaine réunion de famille ou un repas du dimanche, ces poivrons farcis à la viande hachée sont faits pour vous.

C’est une préparation exquise et riche en saveurs avec une méthode simple et facile et qui ne demande pas beaucoup de temps.

Cette recette montre autre alternative comment rendre les poivrons plus alléchants et appétissants que même les réticents ne vont pas y résister.

Pour la farce, la viande hachée avec la tomate, les courgettes et les oignons se marient parfaitement avec le riz pour donner un résultat à la hauteur.

Savourez au mieux avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou une salade d’endive bien acidulée au moment de la dégustation.

La texture filandreuse que procure le fromage à la surface apporte une consistance vraiment irrésistible à ce menu.

Pour séduire vos proches, essayez ces adorables poivrons farcis à la viande hachée au four pendant un repas convivial.

Rassemblez les ingrédients sur la liste et rejoignez-moi en cuisine !

Portions : 4 personnes

Ingrédients

6 poivrons entiers
2 cuillères à soupe d’huile
350 à 400 g de bœuf haché maigre
1 oignon moyen, haché
3 gousses d’ail, hachées
1 courgette, en dés
4 tomates entières, épépinées et coupées en cubes
1 tasse de riz cuit
2 tasses de fromage, râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les poivrons farcis à la viande hachée ?


Pour débuter la préparation, tout d’abord, rincer soigneusement les poivrons avant de découper le dessus.

Ôter les cœurs et hacher finement les têtes enlevées. Mettre de côté.

Puis, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle.

Une fois chaude, incorporer le boeuf, et saupoudrer des pincées de sel et de poivre au goût.

Laisser mijoter jusqu’à ce que la viande ne contienne plus de trace de rose.

Transférer la viande dans un bol et mettre de côté.

Dans la même poêle, déposer les oignons et les poivrons hachés. Revenir pendant environ quelques minutes.

Ensuite, joindre l’ail et les courgettes en dés. Laisser cuire pendant une minute.

Après, insérer les tomates et assaisonner.

Amener le mélange à ébullition et remettre le bœuf ainsi que le riz.

Et, rajouter 1/2 tasse de fromage. Laisser refroidir.

Allumer et préchauffer le four à 175°C (350°F).

Déposer les poivrons, têtes vers le haut, dans un plat de cuisson.

Puis, les garnir avec la farce et parsemer avec le reste du fromage.

Dans le fond du plat à cuisson, y verser une petite quantité d’eau.

Couvrir de papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes.

Par la suite, ôter le papier aluminium et cuire 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit doré.

Servir les poivrons farcis à la viande hachée.