Pour une tête-à-tête en amoureux, faites découvrir à vos convives cette alléchante pomme de terre farcie.

Une savoureuse entrée juste à tomber par terre à ne pas manquer à accompagner d’une bonne salade verte ou d’assortiment de crudité.

C’est une simplissime recette que vous pouvez concocter facilement pendant seulement 30 minutes de préparation.

Pour la cuisson, il suffit juste de les faire cuire aux micro-ondes en quelques minutes pour avoir un résultat irrésistiblement bon.

De succulente pomme de terre garnie de filet de bœuf pour rehausser la valeur et le goût du plat.

La fusion du ketchup avec la moutarde donne un bon assaisonnement à ce menu. Petits et grands vont se régaler.

Pour cette recette rassemblez les ingrédients du quotidien sur la liste et rejoignez-moi en cuisine pour peaufiner ensemble cette exquise pomme de terre farcie.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Filet de bœuf : 100 g
Pomme de terre : 1
Beurre : 1/2 cuillère à soupe
Moutarde : 1 cuillère à café
Ketchup : 1 cuillère à café
Crème aigre : 2 cuillères à soupe
Lait caillé crémeux : 1 cuillère à soupe
Ail : 1 gousse hachée
Oignon haché : 1 cuillère à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de mozzarella
Q.s. d’origan

Préparation

Comment faire la pomme de terre farcie ?

Pour la pomme de terre :

Pour débuter la préparation, préparer la pomme de terre en réalisant quelques trous autour de la pomme de terre à l’ aide d’une fourchette.

Puis, l’envelopper dans deux feuilles de papier absorbant et la déposer sur le bord du plat à micro-ondes.

Ensuite, cuire 5 minutes à pleine puissance, à mi-cuisson, retourner la pomme de terre.

Pour la garniture :

D’abord, enlever l’excès de graisse du filet et le tailler en fines lanières.

Les transférer dans un saladier et l’assaisonner avec l’ail, le sel et le poivre. Mélanger bien.

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile et frire la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Ensuite, incorporer l’oignon et faites sauter un peu plus.

Après quelques minutes, joindre la crème, le lait, le ketchup et la moutarde. Remuer l’ensemble.

Pour l’assemblage :

D’abord, prendre la pomme de terre et la découper en suivant le sens de la longueur.

Maintenant, ouvrir délicatement la pomme de terre en appuyant sur les deux extrémités.

Puis, à l’aide d’une cuillère, passer le beurre à l’intérieur de la pomme de terre .

Et, la farcir avec le filet de bœuf et couvrir le tout avec de la mozzarella en morceaux.

Passer au micro-ondes pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

Voilà, la pomme de terre farcie est prête à être servi.

Bon appétit !