Dégustez ces onctueuses pommes de terre à la boulangères, appétissantes et élégantes à toutes les occasions !

Il y a plusieurs manières de réaliser cette recette, mais celle que je vous propose est la plus facile et rapide à faire.

En guise d’une entrée chaude lors d’un repas du dimanche en famille, l’accompagner de salade verte ou de pain.

La tendresse des légumes fusionnés avec les oignons et lardons préalablement précuits est tout simplement à tomber.

Ce menu est recouvert de bouillon de volaille afin de procurer une texture si fondante et moelleuse très agréable en bouche.

Réunissez les éléments abordables de la liste pour la reproduire n’importe quand à n’importe quelle occasion.

Les fondantes pommes de terre à la boulangère vous attendent en cuisine !

Tous en vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4-6 personnes

 

Ingrédients

Lardons : 100 g
Pommes de terre : 500 g
Bouillon de volaille : 1 cube
Oignons : 5
Q.s. d’herbes de Provence

Préparation

Comment faire les pommes de terre à la boulangère ?

Pour entamer la préparation, peler et tailler en rondelles les pommes de terre.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les oignons émincés et les lardons.

Lorsqu’ils sont bien dorés, retirer du feu et garder de côté.

Puis, verser quelques gouttes d’huile au fond d’un plat à gratin et disposer une couche de rondelles de pomme de terre.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Répartir par-dessus les oignons et lardons.

Parsemer quelques herbes de Provence.

Répéter l’opération jusqu’à arriver en haut du plat, en terminant par des pommes de terre.

Par la suite, verser dessus le bouillon de volaille chaud.

Recouvrir les pommes de terre.

Cuire le tout dans un four chaud à 210 °C (thermostat 7) pendant environ 40 mn.

Une fois le temps écoulé, vérifier que les pommes de terre ont absorbé en maximum le fond de volaille.

Savourer les pommes de terre à la boulangère avec une salade verte assaisonnée.