Ces pommes de terre à la morue cuites au four sont une alliance harmonieuse de légumes et de fruits de mer, et qui dégagent une immense saveur et de douceur.

Les accompagner avec une salade bien fraiche sera une pure merveille.

Vous serez épatés avec ces pommes de terre à la morue par sa texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.

Voici la recette et préparez-en pour toute la famille.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g de morue
700 g de pommes de terre

30 g pan gratté
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût
1 pincée d’origan

Préparation

Comment préparer les pommes de terre à la morue cuites au four ?

Huiler le filet de morue et le transférer dans le récipient. Laisser mariner quelques minutes.
Couper en morceaux les pommes de terre bien lavées et pelées et les tremper dans de l’eau bouillante salée. Laisser cuire pendant environ 10 minutes.
Égoutter les pommes de terre dans une passoire et laisser refroidir.

Les mettre dans un grand bol at assaisonner avec un filet d’huile et de la chapelure. Amalgamer bien le tout.
Étaler le filet de morue sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et mettre au-dessus les pommes de terre panées. Assaisonner encore avec de la chapelure, d’origan et du sel.
Cuire dans un four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes, le temps pour les pommes de terre de devenir dorées et croustillantes.
Sortir le tout du four et servir à température ambiante les pommes de terre à la morue cuites au four avec une salade bien fraiche.