Voici une autre alternative pour un deuxième plat d’accompagnement avec ces succulentes pommes de terre au bacon et mozzarella.

La douceur des pommes de terre préalablement cuites fusionnée avec la texture croustillante du bacon est un vrai régal.

Un menu délicieux et gourmand qui combine des assaisonnements qui leur apportent une saveur irrésistible.

Ces légumes sont connus pour accompagner un plat de viande, du poulet ou bien toutes sortes de grillades.

Ne cherchez plus loin, cette recette va vous dépanner en toutes circonstances et à toutes les occasions.

Les pommes de terre au bacon et mozzarella vous reviendront à bon prix et en toute simplicité, n’hésitez pas à réaliser ce délice en toute occasion.

Prêt?

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


20 g de parmesan râpé
500 g de pommes de terre
Q.s. de romarin
150 g de bacon
Pincées de sel au goût
200 g de mozzarella

Préparation

Comment faire les pommes de terre au bacon et mozzarella ?


Tout d’abord, prendre les pommes de terre et les rincer soigneusement sous l’eau courante.

Puis, découper légèrement la peau avant de les déposer dans une casserole en les recouvrant d’eau froide et salée.

Amener à ébullition pendant environ 20 minutes, vérifier la cuisson avec les dents d’une fourchette.

Ensuite, un fois cuites, les égoutter et laisser refroidir avant de retirer la peau.

Par la suite, prendre les pommes de terre et les envelopper dans du bacon.

Maintenant, les déposer dans une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Parsemer les brins de romarin.

Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.

A la fin, les lardons doivent être croustillants.

Au bout de 20 minutes, les faire sortir du four et répartir la mozzarella découpée en très petits morceaux.

Enfin, saupoudrer d’une pincée de parmesan et remettre au four 10 minutes supplémentaires.

Une fois le temps écoulé, les faire sortir du four et laisser refroidir quelques minutes.

Servir les pommes de terre au bacon et mozzarella chaudes.