Pommes de terre au chambray citron sa donne l’eau à la bouche

Une collation de pommes de terre chambray à la sauce au citron avec du piment d’arbre grillé. C’est une délicieuse recette, simple à cuisiner et spectaculaire. Parfait en accompagnement de viande ou de poisson.

12 portions

Ingrédients


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1 kilo de chambray de pommes de terre
1 cuillère à soupe de consommé de poulet
6 piments rouges
1/2 verre de jus de citron
1/4 tasse d’huile végétale
1 pincée de sel

 

préparation:


Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau et du sel, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais ne s’effondrent pas.
Pendant ce temps, faites griller les poivrons dans une poêle à feu moyen-doux et mélangez-les avec le jus de citron et le consommé granulé.
Faites chauffer l’huile dans une grande casserole.
Égoutter les pommes de terre cuites et les faire revenir dans l’huile chaude pendant quelques minutes.
Ajouter la sauce au citron et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient marinés.