Pommes de terre au four ail et romarin

Ingrédients

  • 400 grammes de pommes de terre
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 2 gousses d’ail
  • romarin
  • 2 c. à soupe devinaigre

Préparation

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 250°C.

ÉTAPE 2

Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.

ÉTAPE 3

Plongee les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau salée et ajoutez les 2 càs de vinaigre, porter à ébullition pendant 6 à 7 minutes.

ÉTAPE 4

Pendant la cuisson des pommes de terre, émincez l’ail et le romarin.

ÉTAPE 5

Mélangez avec l’huile d’olive, le sel et poivre.

ÉTAPE 6

Une fois les pommes de terre tendres à l’extérieur (la pointe d’un couteau pointu doit s’enfoncer de 2-3 mm), égouttez-les et mélangez-les dans un saladier avec l’huile.

ÉTAPE 7

Lorsque les pommes de terre sont toutes recouvertes d’huile, transférez-les dans un plat allant au four pour plus ou moins 12 minutes.

ÉTAPE 8

Mélangez les lorsqu’elles sont bien dorées et légèrement brunies et refaites-les cuire pour une douzaine de minutes.