Pour accompagner vos plats ou pour une entrée simple, cette recette à base de pommes de terre est l’idéal.

Faciles à réaliser et réalisables en un temps record, les pommes de terre au parmesan s’accordent parfaitement à ces débuts d’été.

Un petit moment plein de saveur et de goût à partager avec nos proches pour passer un agréable repas.

Essayez ce plat filandreux et croustillant, une bénédiction pour nos papilles.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre
80 g de parmesan
Persil haché
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût
200 g de mozzarella

Préparation

Comment faire les pommes de terre au parmesan ?


Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en longues tranches pas trop fines. Ensuite, les laisser dans un bol d’eau froide pendant 20 minutes. Bien les sécher après.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir les tranches de pommes de terre sur les deux faces.
Une fois cuites, les laisser reposer 5 minutes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Dans le récipient adapté au four, placer les tranches de pommes de terre au fond, en les superposant le moins possible. Ajouter de la mozzarella, du persil et saler.

Saupoudrer généreusement de parmesan et faire cuire à feu doux avec couvercle fermé pendant 5-10 minutes.

Placer au four pendant 5minutes et déguster les pommes de terre au parmesan en sirotant un verre de vin blanc. Bon appétit !