Laissez-vous séduire par cet accompagnement bien gourmand et parfumé avec ces croustillantes de pommes de terre au romarin et au thym.

Un bon plat pour accompagner vos plats de viande grillée ou rôti que tout le monde apprécie énormément.

Appétissant et délicieux qui ne compose que peu d’ingrédients que vous trouverez facilement au marché.

Rien que de sentir l’odeur du romarin du thym et de l’ail pendant la cuisson vous fera saliver.

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques et des épices de votre choix, pour avoir une explosion de saveurs qui fera égayer toutes les papilles à chaque bouchée.

Servir l’accompagnement de pommes de terre au romarin et au thym avec une sauce ketchup ou de la mayonnaise.

Une recette qui se déguste à toutes les occasions et à n’importe quel moment.

Alors, appliquez-vous !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Romarin : 2 brins
Pommes de terre à chair jaune : 1 kg
Huile d’olive extra vierge : 30 g + pour graisser la poêle
Ail : 2 gousses
Thym : 2 brins
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre au romarin et au thym ?


Tout d’abord, prendre les pommes de terre, les rincer sous l’eau courante et les peler.

Et, les découper en quartiers puis en cubes pas trop petits ni gros.

Ensuite, remplir une casserole d’eau et amener à ébullition avant de verser les cubes de pommes de terre.

Les blanchir pendant 5 minutes.

Après, les égoutter et les transvaser dans un saladier.

Assaisonner avec des feuilles de thym frais, d’huile d’olive, du sel et mélanger avec une cuillère.

Laisser reposer quelques minutes pour les parfumer.

Pendant ce temps, préchauffer le four en mode ventilé à 200 ° en prenant soin de garder à l’intérieur la plaque vide

qui servira à la cuisson des pommes de terre.

Une fois le four bien chaud, récupérer la plaque et arroser un filet d’huile sur le fond.

Ensuite, répartir les pommes de terre et les brins de romarin, ainsi que les deux gousses d’ail entières.

Enfourner pendant environ 1h ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées.

Mélanger de temps en temps pour cuire toutes les pommes de terre uniformément.

Au bout d’une heure, les sortir du four et retirer les gousses d’ail.

Servir les pommes de terre au romarin et au thym.