Laissez-vous séduire par la beauté de ces splendides pommes de terre aux bacons et à la mozzarella et servez-les en entrée pour impressionner tout le monde. Cette recette riche en bonté sera prête en quelques instants et se fait en toute simplicité. Le bacon en tant qu’enveloppe de la pomme de terre procure une saveur agréable en bouche. Avec leur texture tendre et leur cœur au bon goût et fondant en bouche, ces délices vont faire régaler toutes vos proches. Ces délices gourmands sont parfaits pour une entrée savoureuse ou pour un plat unique pour ceux qui veulent manger léger. Alors, faites défiler et réalisez les splendides pommes de terre aux bacons et à la mozzarella.

Préparation : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

6 pommes de terre
100 g de mozzarella râpée
24 tranches de bacon
6 œufs
Huile d’olive
Pincées de sel et poivre au goût

Préparation

Comment faire les splendides pommes de terre aux bacons et à la mozzarella?

Pour commencer la préparation, décrasser les pommes de terre et les peler.

Installer les pommes de terre sur une plaque tapissée de papier de cuisson.

Arroser la surface d’un filet d’huile d’olive.

Assaisonner avec le sel et le poivre puis enfourner à 170 °C pour 40 minutes de cuisson.

À la sortie du four, tailler horizontalement le haut de toutes les pommes de terre.

Creuser la chair des pommes de terre à la petite cuillère.

Réduire la chair en purée avec la mozzarella et un peu de poivre.

Envelopper chaque pomme de terre dans 4 tranches de bacon sans recouvrir la partie creuse.

Remplir les pommes de terre avec la purée puis les arranger sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Mettre un œuf dans chaque pomme de terre et enfourner à 160 °C pour 15 minutes de cuisson.

Une fois à point, retirer les pommes de terre du four et les déguster chaud.

Les splendides pommes de terre aux bacons et à la mozzarella sont maintenant prêtes. Régalez-vous !