Pour le dîner ou le déjeuner aux dernières minutes, concoctez en un temps record ce succulent plat express de pommes de terre aux œufs et jambon cuit.

Une recette qui ne se compose que d’ingrédients du quotidien qui sont tous très bon marché. Peut-être bien qu’ils soient déjà dans votre garde-manger et votre frigo.

Ce plat est donc également très économique.

Cependant, son aspect et son parfum ne vous laisseront pas indifférents.

La saveur et la douceur de chaque tranche de pomme de terre assaisonnée feront certainement ravir toutes vos papilles ainsi que votre palais.

Pour donner plus de saveur à la préparation de pommes de terre, j’ai opté pour les œufs et le jambon.

La cuisson des œufs sera laissée à votre guise. Maintenant, suivez-moi et découvrons ensemble ces pommes de terre aux œufs et jambon cuit.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 2 personnes

 

Ingrédients

Pommes de terre : 4
Œufs : 4
Jambon cuit : 4 tranches
Ail : 2 gousses
Q.s. de persil
Vinaigre : 5 cuillères à soupe
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent plat express de pommes de terre aux œufs et jambon cuit ?

Éplucher les pommes de terre puis les trancher en rondelles.

Les frire dans une poêle avec de l’huile d’olive chaude.

Pendant ce temps, hacher les gousses d’ail et ciseler le persil.

Mélanger l’ail et le vinaigre puis arroser les pommes de terre dans la poêle avec ce mélange.

Laisser mijoter pendant 5 minutes puis éteindre le feu et laisser la préparation refroidir un peu.

Étaler ensuite les pommes de terre dans un plat à gratin ou dans des moules individuels.

Disposer deux œufs entiers pour chaque portion et éparpiller à la surface le jambon cuit haché.

Assaisonner le tout de quelques pincées de sel et de poivre.

Parsemer de persil ciselé et faire gratiner le tout au four pour 5 à 10 minutes selon la cuisson des œufs désirée.

Le succulent plat express de pommes de terre aux œufs et jambon cuit est prêt. Bon appétit !