Pour accompagner vos succulents plats, optez pour ces pommes de terre aux oignons et tomates, un savoureux accompagnement. Le goût et le parfum de cette exquise préparation sont si spéciaux que mes invités ont demandé la recette, raison pour laquelle je vous la partage aujourd’hui. Garnie avec de l’oignon et de tomates cerise, cette préparation est tellement alléchante et attrayante du fait de leur belle couleur et saveur. Cet accompagnement est très simple à réaliser et se confectionne avec des ingrédients faciles à dégoter. Alors, n’hésitez plus à vous lancer dans la préparation de cette onctueuse recette.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre (environ 8 en moyenne)
150 g de tomates cerise (environ 20)
3 oignons rouges
1 brin de romarin
2 gousses d’ail
Pincées de sel au goût
Huile d’olive
Origan séché
1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)

Préparation

Comment faire pommes de terre aux oignons et tomates, un savoureux accompagnement ?

Pour commencer la préparation, éplucher les pommes de terre et les tailler en tranches.

Ébouillanter les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée avec du bicarbonate de soude pendant 5 minutes.

Égoutter les pommes de terre puis les transférer dans un plat de cuisson graissé.

Peler l’oignon et tailler en grosses tranches.

Rincer les tomates.

Incorporer les légumes aux pommes de terre dans la poêle.

Mettre dans le mélange un filet d’huile d’olive, une pincée de sel, le romarin haché, les gousses d’ail pelées ou écrasées et l’origan.

Amalgamer légèrement le tout.

Disposer la préparation sur un moule allant au four et faire cuire le tout pendant 35 à 40 minutes.

Au terme de la cuisson, sortir la préparation du four et dresser sur un plat de service.

Les pommes de terre aux oignons et tomates, un savoureux accompagnement, sont maintenant prêtes pour accompagner vos plats. Savourez !