Si vous êtes à la recherche d’un accompagnement pour vos plats de viande, optez pour ces tendres pommes de terre confites au romarin-ail.

Une recette de pommes de terre parfumées qui est simple à faire.

Dans la réalisation de la recette, il est conseillé de choisir des petites pommes de terre nouvelles puisqu’elles ne seront pas pelées.

De plus, plus elles sont petites, plus elles s’attendrissent facilement et rapidement.

Avec seulement des pommes de terre et quelques condiments, vous allez impressionner tous vos invités ou votre famille pendant l’heure du repas.

Maintenant, faites défiler et découvrez la recette puis la reproduire à la lettre.

Portions : pour 4 personnes

 

Ingrédients

Pommes de terre nouvelles : 750 g
Beurre : 20 g
Ail : 3 gousses
Romarin : 2 branches
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Gros sel : 1 cuillère à soupe

Préparation

Comment faire les tendres pommes de terre confites au romarin-ail ?

Décrasser les pommes de terre et les gousses d’ail non pelées puis les sécher.

Dans une cocotte, verser l’huile d’olive et ajouter le beurre.

Les faire chauffer à feu assez vif et y disposer les gousses d’ail, les pommes de terre, 1 branche de romarin et parsemer de gros sel.

Laisser mijoter à couvert pendant environ 1 heure à feu doux en touillant de temps en temps.

Avant de servir, retirer la branche de romarin et parsemer avec la branche de romarin frais.

Les tendres pommes de terre confites au romarin-ail sont prêtes. Bonne dégustation !