Pour changer des frites, on peut faire des pommes terre cuites au four, fondantes et très agréables en bouche.

Comme il existe plusieurs manières de cuisiner les pommes de terre, il est évident de les exploiter pour apporter des nouveautés à table.

Les étapes à suivre pour réussir le plat sont vraiment aisées que tout le monde peut se débrouiller.

En termes de goût, ce plat est succulent en bouche, surtout s’il est accompagné d’une bonne salade légèrement vinaigrée.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
Q.s. de thym et de romarin
5 gousses d’ail
15 ml d’huile d’olive
40 ml de beurre fondu
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de persil finement haché
40 g de parmesan

Préparation
Comment faire des pommes de terre cuites au four, fondantes et très agréables en bouche ?


Nettoyer les pommes de terre avec de l’eau abondante avant de les éplucher et de les trancher en morceaux.

Les plonger par la suite au cœur d’une casserole préalablement remplie d’eau.

Y ajouter une poignée de sel afin de donner du goût aux morceaux de pommes de terre.

Placer la casserole sur un feu moyen et porter la préparation à ébullition.

Éteindre le feu lorsque les pommes de terre commencent à être tendres, mais pas très moelleuses, puis les égoutter.

Préchauffer par la suite le four à 200 °C et récupérer la plaque de cuisson pour y disposer les pommes de terre par-dessus.

Mélanger la sauce composée de beurre, d’herbes, de fromages et des autres assaisonnements pour relever le goût du plat.

Induire les pommes de terre sur la plaque de cuisson avec cette sauce délicieuse.

Griller le plat au four pour une durée minimale de 20 minutes.

Lorsque les légumes sont dorés, saupoudrer le dessus avec une quantité généreuse de fromage râpé.

Repasser le plat au four pour faire fondre le fromage.

À sa sortie du four, éparpiller du persil tranché finement par-dessus et ne pas hésiter quelques touches de décoration.

Servir le plat tout chaud pour en profiter pleinement.