Délectez-vous des succulentes pommes de terre farcies à la sauce yaourt, un menu pour recevoir des invités ou vos convives.

C’est une préparation généreuse de pommes de terre cuites en papillote au four pour obtenir une consistance bien tendre.

Garni avec de la sauce yaourt composée bien de yaourt, de moutarde, de vinaigre, d’huile et des herbes aromatiques pour donner une saveur unique et alléchante que n’allez pas y résister.

Un plat simple tout en étant riche en saveurs pour surprendre vos invités, avec une fusion incroyable d’élément.

Cette sauce yaourt fait maison se combine parfaitement avec la chair des pommes de terre, un vrai régal.

Pour mieux les déguster, je vous propose de les servir avec une bonne salade fraîche et assaisonnée.

Présentez sans plus attendre ces gourmandes pommes de terre farcies à la sauce au yaourt pour impressionner votre entourage.

Vous êtes tenté ? Activez-vous !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 2
Yaourt nature : 1
Vinaigre ou jus de citron : 1 cuillère à soupe
Ail : 2 gousses
Moutarde : 1 cuillère à café
Q.s. herbes aromatiques mélangées
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies à la sauce au yaourt?


Pour commencer la préparation, prendre les pommes de terre et les rincer sous l’eau courante.

Puis, les essuyer avec du papier absorbant avant de les découper en deux et y insérer de l’ail et de l’huile d’olive.

Ensuite, les envelopper séparément dans du papier aluminium.

Les disposer sur la plaque de cuisson et les cuire dans un four préchauffer à 240°C pendant 50 minutes.

Pendant ce temps, réaliser la sauce en émulsionnant.

Mettre le yaourt avec deux cuillerées d’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde dans un bol. Fouetter le tout.

Saupoudrer de sel et des herbes finement hachées. Remuer à nouveau.

Une fois le temps écoulé, les faire sortir du four et ouvrir le papier aluminium.

Répartir la sauce au yaourt dans chaque morceau de pommes de terre.

Servir immédiatement les pommes de terre farcies à la sauce au yaourt.

Régalez-vous bien !