Dégustez ces irrésistibles pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés, un vrai régal à ne pas manquer.

Une préparation qui se présente en toute circonstance, des plus simples jusqu’au plus spéciaux.

Cette recette peut être servie en guise d’entrée ou de plat principal autour d’une table avec la famille.

Ce plat réconfortant et consistant sera prêt après 15 minutes de préparation en cuisine et quelques minutes en four.

Le lardon fumé rehausse la saveur et le goût des pommes de terre.

Le fromage râpé procure une texture filandreuse et fondante qui sera très agréable en bouche.

Pour plus de goût, n’hésitez pas à agrémenter le plat d’herbes aromatiques. Pour moi, j’ai opté sans mais le résultat est déjà satisfaisant.

Servez ce plat avec une bonne salade verte à la vinaigrette allégée ou d’un assortiment de crudité selon votre choix.

Enrichissez vos assiettes en servant ce plat de pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés.

Rassemblez les éléments sur la liste et retroussez vos manches.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Lardons fumés : 100 g
Pommes de terre : 6 grosses
Crème allégée à 15% : 10 l
Fromage râpé : 100 g (ou de votre choix)
Gros sel : 4 poignées
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés ?


Pour débuter la préparation, prendre les pommes de terre et les rincer sous l’eau courante.

Puis, les cuire avec la peau dans une casserole pendant environ 25 minutes.

Vérifier la cuisson avec les dents d’une fourchette.

Une fois cuites, les égoutter et laisser refroidir.

Ensuite, dans une poêle, faire saisir les lardons à sec.

Les égoutter et les garder de côté.

Une fois les pommes de terre refroidies, les creuses sous forme de barques à l’aide d’une cuillère.

Transférer la chair dans un bol et l’écraser avec une fourchette pour la rendre en purée.

Par la suite, incorporer le beurre fondu, la crème, le fromage râpé et les lardons.

Saupoudrer de sel et de poivre et remuer bien l’ensemble.

Garnir chaque pomme de terre avec le mélange.

Maintenant, chauffer le grill four.

En attendant, répartir une couche de gros sel dans le fond d’un plat à four.

Ensuite, y disposer les pommes de terre garnies et saupoudrer un peu de fromage râpé à la surface.

Mettre sous le gril bien chaud jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée.

Servir les pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés.