Lors d’une réunion de famille ou des amis, n’hésitez pas à servir ces savoureuses pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux.

Une préparation idéale à servir en guise d’apéro ou d’entrée pour séduire tout le monde en toute occasion.

Une recette simple et facile qui est à la portée de tous avec des ingrédients à petit prix que vous trouverez au quotidien.

Il suffit de faire précuire les pommes de terre en avance et ensuite de les garnir pour les rendre alléchantes et invitantes.

Une fusion impeccable de la farce composée de jambon, de fondue de poireaux et de parmesan. C’est une vraie tuerie !

Vous pourrez l’accompagner d’une salade verte à la vinaigrette légère, ou les combiner avec une viande rouge !

Ces adorables pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux n’attendent que vous !

Alors, sans plus attendre, rejoignez-moi en cuisine !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


2 à 3 cuillères à soupe de crème épaisse
3 pommes de terre
Q.s. de beurre
2 à 3 blancs de poireaux
Q.s. de muscade
120 g de jambon cuit en dés
Q.s. de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre noir au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux?


Tout d’abord, nettoyer et laver soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante.

Puis, les déposer dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et les cuire pendant environ 25 minutes.

Egoutter ensuite et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Disposer le tout dans un bol et mettre de côté.

Ensuite, laver les blancs de poireaux et les hacher en tranches fines.

Dans une grande poêle, faire fondre les poireaux avec un peu de beurre pendant 10 minutes à feu moyen.

Assaisonner de sel, de poivre au goût et de muscade.

Mélanger le tout et incorporer la crème épaisse ainsi que les dés de jambon.

Remuer rapidement et poursuivre la cuisson pendant encore 2 minutes sur feu doux.

Par la suite, découper les pommes de terre en 2 et les évider soigneusement avec une cuillère.

Parsemer de parmesan râpé, joindre la fondue de poireaux et remettre encore du fromage.

Cuire le tout dans un four préchauffé à 200°C, le temps de gratiné la préparation.

Servir immédiatement les pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux.