Attablez-vous autour de ces succulentes pommes de terre farcies au lard et fromage tellement bonnes.

Cette recette fera le bonheur des papilles de toute la famille. Le temps de préparation ne dure que quelques minutes seulement.

Ainsi, vous pouvez mettre du soleil dans votre assiette en le savourant avec une bonne salade verte à la vinaigrette et un vin rouge ou blanc.

De plus, les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien et le temps de préparation ne dure que quelques minutes.

Si vous voulez encore plus rougir de gourmandise, osez la magnifique la recette des adorables pommes de terre farcies au lard et fromage.

A vos tabliers !

Préparations : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients

150 g de fromage reblochon
5 ou 6 fines tranches de lard fumé
20 cl de crème fraîche liquide
4 pommes de terre moyennes
3 ou 4 branches de persil
Une boîte de champignons de Paris
Une gousse d’ail
Pincées de poivre et de sel au goût

Préparation

Comment faire les magnifiques pommes de terre farcies au lard et fromage ?

Tout d’abord, laver convenablement les pommes de terre et essuyer le tout.

Emballer séparément dans du papier alu et faire cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.

Pendant ce temps, couper le reblochon en dés, le lard en morceaux, égoutter et bien rincer les champignons ainsi que le persil.

Émincer et éplucher l’ail puis ciseler. Couper le dessus des pommes de terre et évider avec une cuillère.

Gardez la chair des pommes de terre et placer dans un bol.

Puis, écraser à la fourchette et faire revenir le lard dans une poêle sans matière grasse. Incorporer les dés de Reblochon.

Laisser fondre le fromage 2 ou 3 minutes et ajouter le tout dans le saladier.

Par la suite, ajouter un peu de crème fraîche puis saler et poivrer le tout.

Ajouter la moitié du persil ciselé et remuer le tout puis farcir les pommes de terre.

Puis, repasser les pommes de terre au four pour environ 10 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, faire dorer les champignons et l’ail puis ajouter le reste du persil et de crème fraîche.

Servir aussitôt les magnifiques pommes de terre farcies au lard et fromage, bonne dégustation !