Découvrez une autre meilleure façon de cuisiner les pommes, en réalisant la recette des pommes de terre farcies au lard reblochon et crème aux champignons. C’est une belle préparation, parfaite à déguster pendant une soirée fraîche d’hiver. Sa recette est tellement simplissime, pourtant le goût est un bonheur pour les papilles. En fin de cuisson, vous aurez un mélange onctueux de douces pommes de terre, de lard au goût accentué et de fromage filandreux. En plus d’être facile à faire, ce régal a un temps de préparation très minime. De plus, les ingrédients nécessaires sont très peu nombreux et simples à rassembler. Alors, en cuisine !

Ingrédients


4 pommes de terre moyennes + 2 très grosses pommes de terre
1 boîte de champignons de Paris
1 gousse d’ail
200 g de lardons fumés
3 ou 4 branches de persil
30 cl de crème fraîche épaisse
300 g de reblochon
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies au lard reblochon et crème aux champignons ?


Débuter la préparation des pommes de terre farcies au lard reblochon et crème aux champignons, en préchauffant le four à 200°C.

Laver les pommes de terre, les essuyer et les emballer séparément dans du papier sulfurisé.

Les cuire au four 40 à 50 minutes.

Pendant ce temps, découper le reblochon en cubes.

Égoutter et rincer les champignons, rincer le persil et le ciseler, éplucher l’ail et l’émincer.

Quand les pommes de terre sont cuites, couper le dessus et les évider avec une cuillère.

Garder la chair des pommes de terre, la mettre dans un récipient et la réduire en purée.

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse quelques minutes, puis y joindre les cubes de reblochon.

Laisser fondre le fromage 2 ou 3 minutes et ajouter le tout dans le récipient.

Rajouter un peu de crème fraîche, des pincées de sel et de poivre au goût.

Rajouter le persil ciselé, les champignons et l’ail.

Mélanger le tout et en farcir les pommes de terre.

Mettre le reste de la farce autour des pommes de terre.

Remettre le plat au four pour 20 minutes en l’ayant baissé à 180°C.

Servir chaudes les pommes de terre farcies au lard reblochon et crème aux champignons.