Délectez-vous de ces exquises pommes de terre farcies cuites aux papillotes, un excellent plat pour épater vos invités.

Une recette très généreuse cuite en papillote pour garder en maximum leur saveur.

Une succulente et parfaite préparation pour servir en guise d’entrée ou d’un plat d’accompagnement en toutes circonstances.

Des légumes tendres richement garni avec une fusion de lard, de chair de pommes de terre assaisonnées, et de trois types de fromages comme :la mozzarella, l’asiago et de parmesan.

La combinaison de ces éléments très courants et à prix abordables procure un vrai régal que vous allez apprécier.

Pour mieux les déguster, je vous propose de les servir avec une bonne salade fraîche et assaisonnée.

Présentez sans plus attendre ces gourmandes pommes de terre farcies cuites aux papillotes lors d’un repas de famille.

Suivez-moi en cuisine et retroussez vos manches !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Mozzarella : 80 g
Pommes de terre : 600 g
Lard : 100 g
Fromage Asiago : 80 g
Parmesan râpé : 30 g
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire des pommes de terre farcies aux papillotes ?


Tout d’abord, prendre les pommes de terre, les rincer soigneusement sous l’eau courante.

Sans éplucher les pommes de terre, les envelopper dans un papier aluminium.

Puis, les disposer dans un plat allant au four et les cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 à 50 minutes.

Vérifier la cuisson des pommes de terre avec le test de cure-dent, il doit s’enfoncer sans difficulté.

Une fois prêt, les sortir du four et enlever le papier aluminium.

Ensuite, retirer un peu une partie de la peau.

Avec une cuillère creuser et retirer la pulpe, la transférer dans un bol.

Faire avec toutes les pommes de terre.

Assaisonner avec du sel et du poivre la pulpe avant de les écraser avec une fourchette pour obtenir une purée.

Par la suite, prendre une poêle et faire dorer légèrement le lard.

Maintenant, farcir les pommes de terre au fond avec de la mozzarella et de l’asiago, puis, la chair de pomme de terre.

Terminer à la surface le parmesan et le lard.

Remettre les pommes de terre dans la plaque et cuire pendant 5 à 10 minutes à 200° ventilé.

Servir chaudes les pommes de terre farcies aux papillotes.