Préparez ces pommes de terre farcies de salade pour l’apéritif, et pour ravir vos proches. C’est une préparation rustique, dont la recette a été revisitée pour plus de goût et de tendresse. Je vous assure, petits et grands vont adorer à coup sûr ces régals, même les plus réticents des légumes. La douceur des pommes de terre, farcies de mayonnaise et de salade est à tomber par terre. Vous pouvez même ajouter un peu de feuille de laitue pour plus de saveurs. Ces délices se façonnent en un rien de temps, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont comptés à la main et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


4 pommes de terre moyennes
Une œuf
1 petite boîte de petits pois
1 petite boîte de poivrons
Q.s. de mayonnaise maison
1 petite boîte de thon
1 carotte
Q.s. d’olives vertes dénoyautées
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies de salade ?


Pour débuter la préparation, cuire les pommes de terre dans une grande quantité d’eau bouillante salée sans les éplucher.

Vérifier la cuisson en enfonçant souvent une fourchette dans les pommes de terre.

Cuire la carotte et durcir l’œuf à part pendant environ 10 minutes.

Les éplucher une fois cuits et les découper en petits cubes.

Dans un récipient, amalgamer les petits pois et le thon égouttés.

Y verser les dés de carottes et d’œuf.

Couper le poivron et les olives en petits morceaux.

À présent, ajouter ces derniers au contenu du récipient.

Rajouter de la mayonnaise au tout, selon le goût.

Bien mélanger.

Couper chaque pomme de terre dans le sens de la longueur sans les découper entièrement de part et d’autre de son épaisseur.

Assaisonner de pincées de sel au goût.

Farcir les pommes de terre avec la salade au niveau de l’entaille précédemment faite.

Les réfrigérer jusqu’au moment de les servir.

Servir les pommes de terre farcies de salade.