POMMES DE TERRE GRATINÉES AUX PAUVRES: Un plat traditionnel de chez nous … un mélange d’ingrédients de base, que nous avons habituellement chez nous mais au gratin, il est préparé très rapidement, nous changeons les ingrédients, c’est aussi le vice … vous l’aimerez sûrement.

INGRÉDIENTS: (pour 2 personnes )

  • 4 pommes de terre
  • 4 œufs
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 2 gousses d’ail
  • Persil haché
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre
  • Huile, poivre et sel en flocons

PRÉPARATION : POMMES DE TERRE GRATINÉES AUX PAUVRES

la pomme de terre:

Elo Pelez les pommes de terre en tranches, faites-les frire. Mais pas grand chose, alors on va les gratiner avec l’œuf, en laisser la moitié à faire.

Tout en faisant une viande hachée avec deux gousses d’ail, persil.

Une fois haché, ajoutez le vinaigre au mortier, retirez le tout et versez-le dans la poêle des pommes de terre.

Je le laisse 5 minutes de plus sur le feu, enlève et laisse refroidir un peu.

Nous préparons les plats:

1. Nous distribuons les pommes de terre sur des assiettes à gratiner ou si vous n’avez pas à le faire en cocotte, nous les distribuons sur assiettes.

2. Hachez le jambon cuit.

3. Sur chaque assiette de pommes de terre, nous mettons deux œufs, nous faisons avec tous les plats et en plus nous ajoutons du poivre et du sel.

4. Enfin on jette le jambon cuit dans l’assiette, le sel en flocons et le persil, le gratin 5/10 minutes, comme on aime les œufs plus ou moins cuits. Prêt