Aujourd’hui je vous propose de préparer ces jolies pommes de terre gratinées cuites au four pour passer du bon temps avec toute la famille. Croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, une seule bouchée vous fera vivre un instant magique. Faciles et rapides à faire, ces petites merveilles seront très pratiques pour accueillir les convives dans les moments imprévus. Mais aussi, les enfants pourraient bien les apprécier en collation. Préparez-en donc et savourez pleinement.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
100 g de chapelure
Q.s. huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

Préparation

Comment faire les pommes de terre gratinées cuites au four ?


Décrasser quelques minutes les pommes de terre dans un bol d’eau froide et ajouter le bicarbonate de soude. Les éplucher ensuite.

Découper les pommes de terre en morceaux d’environ 3 cm.

Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau salée et laisser cuire pendant 7 à 8 minutes. Les égoutter et les transférer dans un récipient spacieux.

Verser de l’huile d’olive sur les pommes de terre. Remuer minutieusement avec deux cuillères.
Saupoudrer progressivement les pommes de terre avec de la chapelure et s’assurer d’en mettre sur tous les morceaux.

Étaler les pommes de terre sur un égouttoir tapissé de papier sulfurisé.

Cuire au four à 180°C durant une demi-heure. Le temps pour les pommes de terre de se gratiner.
A mi-cuisson, ajuster le sel et le poivre au goût.

Maintenant il est temps de déguster à ces pommes de terre gratinées cuites au four.