Les fameuses pommes de terre Hasselback au bacon et à la mozzarella, une de mes recettes préférées. L’intégration des bacons et des mozzarellas entre les tranches est tout simplement un pur délice.

Pour leur donner encore plus de goût, vous pouvez ajouter votre touche personnelle à cette préparation.

Je vous suggère donc d’essayer cette recette qui peut être un plat d’accompagnement, une entrée ou un plat principal.

Osez et savourez !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :1 heure 10 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 509 kcal

Ingrédients

6 pommes de terre
100 g de beurre
250 g de bacon
150 g de mozzarella en tranches
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre Hasselback au bacon et à la mozzarella ?


Nettoyer soigneusement les pommes de terre, car on le mange avec la peau. Ensuite, placer les pommes de terre entre deux ustensiles en bois (d’environ la même hauteur) et faire des entailles le long de toute la pomme de terre jusqu’à ce qu’elle fasse un arrêt avec les ustensiles.

Lorsque nous les aurons tous découpés, placer sur un plateau plat avec un morceau de papier sulfurisé et saupoudrer de sel et un morceau de beurre par-dessus.

Allumer le four à 180°C avec des chauffages de haut en bas. Lorsqu’il est chaud, mettre le plateau et cuire les pommes de terre pendant 45 minutes pour commencer.

Après ce temps, retirer le plateau du four et couper quelques carrés de bacon et de mozzarella en tranches.

Ensuite, mettre un morceau de chaque en alternance jusqu’à ce que nous ayons toutes les tranches complètes.

Lorsque nous aurons fini avec toutes les pommes de terre, remettre le plateau dans le four et cuire pendant encore 25 minutes.

Et voilà, les pommes de terre Hasselback au bacon et à la mozzarella sont terminées et prêtes à être dégustées.