Craquez pour ces succulentes pommes de terre pannées et réalisez leur recette pour un excellent apéritif.

Ce sont de petites douceurs légèrement croustillante et tendre qui plairont beaucoup aux petits et grands.

Elles sont à déguster avec de la mayonnaise ou de la bonne moutarde.

Leur recette se réalise en un temps très avantageux, et ce, sans la moindre difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché.

Alors, en cuisine !

Ingrédients


Chapelure : 125 g
Œufs : 2
Q.s. d’herbes aromatique
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de farine
Pommes de terre : 4
Huile

Préparation

Comment faire les pommes de terre pannées ?


Pour débuter la préparation des pommes de terre pannées, éplucher les pommes de terre.

Les rincer et les trancher de 1 cm d’épaisseur.

Disposer les tranches de pommes de terre dans une casserole remplie d’eau froide.

Porter à ébullition.

Ajouter des pincées de sel au goût, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec une pincée de sel et mélanger la chapelure avec des pincées de poivre au
goût et d’herbes aromatiques hachées au goût.

Egoutter les pommes de terre, en prenant soin de ne pas les casser.

Les laisser refroidir et les passer d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la panure.

Déposer les pommes de terre pannées sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.

Verser un filet d’huile et les cuire au four préchauffé à 200°C pendant une vingtaine de minutes.

Servir les pommes de terre pannées.