Vous êtes en quête d’un délicieux plat d’accompagnement, je vous offre cette recette de pommes de terre rôties aux herbes.

En seulement 20 minutes de préparation, vous allez obtenir un plat richement savoureux et parfumés.

Cette recette est non seulement rapide, mais également facile de préparation. Il suffit de faire sauter les pommes de terre avec un mélange d’herbe aromatique.

Pour une version gourmande, agrémenter vos pommes de terre de parmesan et de beurre.

Essayez sans plus attendre les pommes de terre rôties aux herbes et vous verrez que vous n’allez pas regretter.

Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


500 g de petites pommes de terre
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour les herbes et assaisonnements :
1/4 cuillère à thé ou café de : origan, romarin, thym, sauce
2 pincées de paprika
1/4 cuillère à café de sel
Autres :
140 g de parmesan râpé
30 g de beurre découpé en petits cubes
1 cuillère à thé ou café de persil haché

Préparation

Comment faire les pommes de terre rôties aux herbes ?


Avant de commencer à la préparation, préchauffer le four à 200°C ou 400°F.

Puis, prendre les pommes de terre et les nettoyer minutieusement en les lavant sous l’eau courante.

Ceci fait, les essuyer avec du papier absorbant avant de les tailler en deux.

Prendre une poêle allant au four et faire chauffer sur la cuisinière avec de l’huile d’olive.

Après, y incorporer dans la poêle les morceaux de pommes de terre et laisser cuire.

Il est nécessaire de les retourner de temps en temps et jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à la surface.

Ensuite, tasser les pommes de terre dans un coin de la poêle avant d’un insérer les gousses d’ail.

Les faire sauter pendant quelques minutes et ajouter le mélange d’herbes aromatiques ainsi que le paprika et le sel.

Remuer le tout délicatement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Retirer la poêle du feu et parsemer les pommes de terre de parmesan et de persil.

Maintenant, transférer la poêle dans le four et faire rôtir la préparation pendant une quinzaine de minutes.

Au bout de 15 minutes, introduire les morceaux de beurre découpé en cubes sur la surface du plat.

Amener les pommes de terre rôties aux herbes sur votre tablée.